Scalloped Patatas Recipe

Ang Scalloped Patatas ay isang madaling klasikong recipe, perpekto para sa iyong hapunan sa Pasko ng Pagkabuhay, Pasko, Pasasalamat o kahit para lamang sa hapunan sa Linggo.

Sa ganitong ulam, ang manipis na hiniwang patatas at mga sibuyas ay pinahiran ng isang madaling gawing bahay na sarsa ng cream at inihurnong hanggang malambot, ginintuang, at may bubbly. Perpekto ng patatas!



inihurnong mga piniritong patatas sa ulam na may mga halaman



Isang Madaling Klasikong

Sa lahat ng mga patatas na pinggan mula sa Oven Roasted Patatas sa Perpektong Lutong Patatas , walang nagsasabi ng komportableng pagkain tulad ng mag-atas na bahagi ng piniritong patatas (maliban sa marahil creamy buttery dinurog na patatas ).

recipe para sa grape salad na may cool na latigo

Kaya eksakto kung ano ang mga Scalloped Potato? Naisip na nagmula sa Inglatera, ang salitang 'scallop' ay karaniwang isang kahulugan para sa kung paano hiniwa ang patatas. Manipis at pantay na pinutol na patatas ay pinahiran ng isang pinggan ng casserole at pagkatapos ay natatakpan ng isang may batikang sarsa ng sibuyas na sibuyas at inihurnong. Ang resulta ay ang masarap na scalloped na patatas na resipe!



Mga sangkap

  • Patatas Ang mga patatas na gintong Yukon (o pulang patatas) ay may malambot na balat at hindi nangangailangan ng pagbabalat (mahigpit nilang hinahawakan ang kanilang hugis). Ang mga patatas na Russet o Idaho na patatas ay gagana ngunit may posibilidad na masira pa (ngunit masarap pa rin).
  • Mga sibuyas Ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng maraming lasa sa resipe na ito at isang klasikong sangkap. Hiwain ng napakapayat.
  • Sarsa ng Cream Isang mabilis na sarsa ng cream na gawa sa harina, mantikilya, gatas at sabaw. Kung nais mong magdagdag ng keso, alisin ang sarsa mula sa init at pukawin ang isang dakot o dalawa ng ginutay-gutay na keso. Matutunaw ito mula sa init ng sarsa.
  • Panimpla Ang mga simpleng pampalasa sa resipe na ito ay may kasamang asin, paminta, sibuyas, bawang. Idagdag sa iyong sariling mga paborito kabilang ang thyme, rosemary, perehil.

Ang sarsa ay ibinuhos sa hiniwang patatas sa isang pinggan ng casserole

Paano Gumawa ng Scalloped Patatas

Ang paggawa ng scalloped na patatas mula sa simula ay nangangailangan ng oras ngunit madali ito. Habang ang totoong scalloped na patatas ay walang keso, minsan ay nagdaragdag kami ng kaunti!

  1. Payat na hiwa ng patatas at mga sibuyas.
  2. Gumawa ng lutong bahay na sarsa (resipe sa ibaba)
  3. Mga patatas na patatas, sibuyas at sarsa. Takpan at maghurno.
  4. Alisin ang foil at maghurno ng kaunti pa, ang hakbang na ito ay lumilikha ng masarap na kayumanggi sa tuktok sa piniritong patatas

MAHALAGA Palamig 20 minuto bago ihain upang payagan ang sarsa na lumapot.
Isang kawali ng hilaw na piniritong patatas na may perehil sa gilid



Mga tip para sa Perpektong Pinatalsik na Patatas

  • Hiwain ang patatas pantay upang matiyak na ang mga piniritong patatas ay luto nang pantay
  • Gumamit ng a mandolin upang gawing mas mabilis ang trabahong ito (a $ 25 mandoline tulad ng isang ito mahusay na trabaho at makatipid sa iyo ng maraming oras)
  • SA luya ay ang pundasyon para sa a creamy sauce . Ang isang roux ay nangangahulugang magluto lamang ng taba (sa kasong ito mantikilya) at harina at magdagdag ng likido upang makagawa ng sarsa!
  • Kung magpapasya ka magdagdag ng keso sa sarsa (na talagang gagawing mga ito Patatas Au Gratin ) alisin ang sarsa mula sa kalan at pukawin ang 1 1/2 hanggang 2 tasa ng keso (ang cheddar / gruyere ay mahusay na pagpipilian).
  • Panahon ang patatas na may asin at paminta sa pagitan ng mga layer.
  • Takpan ng foil habang nagbabasa ito, pinapayagan itong mag-steam at ang will patatas na medyo mas mabilis.

Isang overhead na imahe ng isang kawali ng inihurnong piniritong patatas na may perehil

Upang Gawing Maagang Na-Scalloped na Patatas

Upang maisagawa ang mga ito nang maaga (at panatilihing mabilis ang pagluluto sa araw ng paghahatid) nasubukan namin ang bahagyang pagluluto sa kanila ng mahusay na mga resulta.

  • Maghurno ang ulam ay sakop ng 50-60 minuto.
  • Alisin mula sa oven at malamig ganap sa counter (iwanan ang mga ito sakop, ang singaw ay makakatulong upang tapusin ang pagluluto).
  • Takpan ng maayos at palamigin .
  • Sa araw ng paghahatid, alisin mula sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto bago maghurno. Paghurno natuklasan tungkol sa 35 minuto o hanggang sa pinainit.

Maraming Mga Recipe ng Patatas na Magugustuhan mo

inihurnong mga piniritong patatas sa ulam na may mga halaman 4.94mula sa773mga boto PagsusuriResipe

Scalloped Patatas Recipe

Binigay na oras para makapag ayos25 minuto Oras ng pagluluto1 oras dalawampu minuto Oras ng pahingalabinlimang minuto Kabuuang Oras1 oras Apat lima minuto Mga paglilingkod6 ihahatid May-akdaHolly Nilsson Ang Scalloped Patatas ay ang perpektong kaserol ng patatas! Malambing na patatas sa isang mag-atas sarsa ng sibuyas na inihurnong ginintuang pagiging perpekto. I-print Pin

Mga sangkap

  • ¼ tasa mantikilya
  • 1 malaki sibuyas diced
  • dalawa mga sibuyas bawang tinadtad
  • ¼ tasa harina
  • dalawa tasa gatas
  • 1 tasa sabaw ng manok
  • ½ kutsarita asin
  • ¼ kutsarita paminta
  • 3 libra puting patatas hiniwa tungkol sa thick 'makapal
  • asin at paminta tikman

Sundin ang Paggastos kasama ang Mga Bayad sa Pinterest

Panuto

  • Painitin ang oven sa 350˚F.
Sarsa
  • Upang gawin ang sarsa, matunaw na mantikilya, sibuyas at bawang sa daluyan ng mababang init. Lutuin hanggang malambot ang sibuyas, mga 3 minuto. Magdagdag ng harina at lutuin ng 1-2 minuto.
  • Bawasan ang init sa mababang. Pagsamahin ang gatas at sabaw. Magdagdag ng isang maliit na halaga sa isang oras na paghampas upang lumapot. Ang timpla ay magiging napakapal, magpatuloy sa pagdaragdag ng kaunting likido sa isang oras na pag-whisk hanggang sa makinis.
  • Kapag naidagdag na ang lahat ng likido, pakuluan sa daluyan ng init habang nagpapatuloy sa paghagod. Gumalaw ng asin at paminta at pakuluan ng 1 minuto.
Assembly
  • Grasa ang isang 9'x13 'baking dish. Ilagay ang ⅓ ng mga patatas sa ilalim at timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ⅓ ang sarsa ng sarsa ng cream sa itaas.
  • Ulitin ang mga layer na nagtatapos sa cream sauce. Takpan at maghurno ng 45 minuto.
  • Alisan ng takip at maghurno para sa isang karagdagang 35-45 minuto o hanggang malambot ang ginintuang kayumanggi at patatas. Broil para sa 3-4 minuto upang makakuha ng isang ginintuang tuktok.
  • Pahintulutan na magpahinga ng 15 minuto bago maghatid.

Pangkalusugang impormasyon

Calories:286,Mga Carbohidrat:39g,Protina:9g,Mataba:labing-isangg,Saturated fat:7g,Cholesterol:30mg,Sodium:484mg,Potasa:1122mg,Hibla:6g,Asukal:5g,Bitamina A:465IU,Bitamina C:30.8mg,Calcium:179mg,Bakal:7.7mg

(Ang ibinigay na impormasyon sa nutrisyon ay isang pagtatantya at mag-iiba batay sa mga pamamaraan sa pagluluto at mga tatak ng mga sangkap na ginamit.)

Keywordpiniritong patatas KursoPang-ulam NilutoAmerikano© SpendWithPennies.com. Ang nilalaman at mga larawan ay protektado ng copyright. Ang pagbabahagi ng resipe na ito ay kapwa hinihikayat at pinahahalagahan. Mahigpit na ipinagbabawal ang pagkopya at / o pag-paste ng buong mga resipe sa anumang social media. Mangyaring tingnan ang aking patakaran sa paggamit ng larawan dito .

Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Scalloped at Au Gratin Potato?

Patatas au Gratin ay tinatawag ding cheesy patatas sapagkat ang puting sarsa ay talagang isang sarsa ng keso (at madalas silang may keso na iwiwisik sa pagitan ng mga layer at / o topcr ng tinapay).

Ang scalloped na patatas na resipe na ito ay maaaring (syempre) na may topped na may keso o may idinagdag na keso ngunit kung minsan gusto ko ang pagiging simple sa resipe na ito nang walang keso. Ang tamis ng mga sibuyas at gatas ay ang perpektong karagdagan sa mga hiniwang patatas!

Maaari Mo Bang I-freeze ang Mga Scalloped Patatas?

Ang mga patatas na ito ay mananatili sa ref para sa halos 4 na araw at muling pag-isahin muli sa microwave, oven o sa isang kawali! Kung nais mong i-freeze ang mga ito nang mas matagal, oo, ang mga piniritong patatas ay maaaring ma-freeze!

Halos anumang pinggan ng casserole ay maaaring ganap na i-freeze na may kaunting kaalaman. Kung gumagawa ng isang freezer na pagkain, ang pinakamahusay na paraan upang ma-freeze ang mga scalloped na patatas ay hindi ganap na lutuin ang mga ito, ngunit iwanan sila ng kaunting kulang. Pagkatapos, sa sandaling sila ay cooled sa ref, bahagi ang mga ito sa paraang nais mo at balutin nang mabuti bago ilagay sa freezer. Upang muling magpainit, simpleng matunaw at tapusin ang pagluluto hanggang sa malambot na muli ang patatas!

Bagaman napakahusay na pagpipilian iyan, madalas na gusto naming i-freeze ang mga natira. Sa kasong ito, ang mga piniritong patatas na ito ay nagyeyelong mabuti, kahit na nahahanap ko na sila minsan ay nagkahiwalay nang medyo naiinit ngunit masarap pa rin sila!

REPIN ang Fantastic Casserole na ito

Ang isang kawali ng inihurnong patatas na inihahatid na ipinakita na may pamagat

pinutol na patatas sa pagluluto sa hurno na may teksto