Ang Pinakamahusay na Meatloaf Recipe

Ang Pinakamahusay na Meatloaf Recipe ay malambing, makatas, at puno ng lasa. Nasa ibaba ang aking mga tip upang lumikha ng pagiging perpekto ng meatloaf!

Ang ground beef ay tinimplahan, hinaluan ng mga breadcrumb at inihurnong hanggang sa perpekto. Ang lahat ng ito ay nangunguna sa isang zesty topping (ang aking paboritong bahagi)!



Ang isang buong karne ng karne ng karne ng baka ay may glazed na may isang zesty topping at hiniwa sa isang kahoy na pagputol



kung ano ang maayos sa kalabasa na sopas

Madaling Gumawa ng Meatloaf

Ang madaling resipe ng meatloaf na ito ay puno ng lasa at medyo simpleng gawin! Idagdag sa isang bahagi ng aking paborito Crock Pot Mac at Keso at ilang tinapay na may Homemade Garlic Butter literal na nakuha mo ang pagkain ng aking mga pangarap.

Palagi kong minahal ang recipe ng meatloaf ng aking Ina kaya nais kong panatilihin ang resipe ng meatloaf na ito malapit sa kanya hangga't maaari.



Mga sangkap

  • Ground beef - 80/20 ay perpekto para sa resipe na ito
  • Mga tinapay at tinapay na itlog - makakatulong sa pagbubuklod ng tinapay. Ang mga Italian breadcrumbs ay may mahusay na pampalasa para sa labis na lasa.
  • Panimpla - Mga sibuyas, perehil, pampalasa ng Italyano at asin at paminta.
  • Topping - Ito ang pinakamagandang bahagi! Higit pa dito sa ibaba.

Dalawang hiwa ng glazed meatloaf sa isang plato na may bigas at berdeng mga gisantes

Meatloaf Sauce

Zesty. Tangy Ang sweet naman Kamangha-mangha

Gumagamit ako ng isang halo ng sarsa ng sili (hindi maanghang) at ketchup (tulad ng laging ginagawa ng aking ina) at talagang dadalhin ang resipe na ito sa susunod na antas.



Kung hindi ka pa nagkaroon maanghang na sawsawan , kailangan mong subukan ito! Hindi ito maanghang, mas katulad ito ng isang zesty ketchup na may tone-toneladang lasa. Idagdag ko ito sa mga sopas at nilagang (at kamangha-manghang idinagdag sa sarsa ng bbq para sa Barbecue Ribs )

Paggawa ng Pinakamahusay na Meatloaf

Ang Meatloaf ay hindi mahirap gawin ngunit mayroong isang pares ng mga karaniwang problema na nakasalamuha ng mga tao.

Malambot at Malambing: Ang overmixing ay magdudulot sa iyong meatloaf na maging siksik na ginagawa itong mukhang matigas at hindi malambot. Tulad ng karamihan sa mga recipe ng ground beef (kasama na hamburger o mga bola-bola ), ang baka at mga add-in ay dapat na ihalo hanggang sa pagsama-samahin.

recipe ng oven ng ham at keso frittata

Mga Binding Sangkap: Ang mga itlog at breadcrumb ay makakatulong na magkapit sa meatloaf.

Mga sangkap para sa paggawa ng meatloaf sa isang baso na mangkok

Paano Gumawa ng Meatloaf

Ang Meatloaf ay nagkaroon ng isang masamang rap noong nakaraan ... na nagpapalungkot sa akin sapagkat ito ay mabuti kapag handa nang maayos! Mayroong ilang mga tip na kailangan mong malaman upang matiyak na ang recipe ng meatloaf na ito ay lalabas na perpektong makatas at masarap sa lasa tuwing!

  • Huwag Mag-overmix : Paghaluin hanggang ang lahat ay pinagsama lamang. Higit sa paghahalo ay lilikha ng isang siksik na tinapay!
  • Gumamit ng Lean Meat : Gumamit ng sandalan na baka (ngunit hindi labis na payat). Kailangan mo ng kaunting taba para sa lasa ngunit hindi mo nais na lumalangoy sa grasa kaya't ang matangkad na baka ay ang perpektong pagpipilian.
  • Magdagdag ng lasa at kahalumigmigan : Ang pagdaragdag sa mga pampalasa at pagbabad ng mga breadcrumb sa gatas ay pinapanatili ang bawat piraso ng meatloaf na ito na may lasa at basa-basa.
  • Magluto sa isang Baking Sheet : Ang paggamit ng isang baking sheet upang lutuin ang iyong meatloaf ay nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta. Kung nagluluto ka sa isang tinapay na pan ay makakakuha ka ng singaw (at walang nais ang steamed meat) at kahit saan para pumunta ang dripping. Bumuo ng iyong sariling tinapay sa isang foil lined pan.
  • Ipahinga ang Meatloaf : Sa anumang recipe ng meatloaf, ang pangwakas na produkto ay dapat na mapahinga sa sandaling ito ay lumabas sa oven. Tumutulong ito sa muling pamamahagi ng mga katas at tiyaking hindi ito mabubuwal!

Dalawang hiwa ng glazed meatloaf sa isang plato

Gaano katagal Magluto ng Meatloaf

Ang Meatloaf ay kailangang magluto sa 350 ° F para sa halos 50-60 minuto (depende sa hugis / laki). Ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na luto ito ay ang paggamit ng a thermometer ng karne . Ang isang thermometer ng karne na ipinasok sa gitna ay dapat basahin ang isang panloob na temperatura ng 160 ° F.

instant pot salisbury steak na may gravy ng kabute

Meatloaf Cooking Times

Sa ibaba maaari mong makita kung gaano katagal magluto ng isang 2lb meatloaf:

  • Maghurno sa 350 ° para sa 55-65 minuto
  • Maghurno sa 375 ° para sa 45-55 minuto

Kung hinahati mo ang resipe (o nadaragdagan ito) maaari mong gamitin ang mga oras ng pagluluto sa ibaba upang magluto sa 350 ° F. Tandaan na ang paggamit ng isang thermometer ay ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian upang matiyak ang meatloaf na luto sa ganap na malambot.

  • Maghurno ng isang 1lb meatloaf para sa halos 45 minuto sa kabuuan.
  • Maghurno ng isang 2lb meatloaf para sa halos 55 minuto sa kabuuan.
  • Maghurno ng isang 3 pounds meatloaf para sa halos 1 oras 20 minuto.

Siguraduhing hayaan mong pahinga ang iyong meatloaf ng 10-15 minuto bago mo ito hiwain upang hindi ito magiba at pinananatili nito ang lahat ng mga katas nito! Gusto kong itabi ito ng aluminyo foil kaya't ito ay nagpainit habang nagpapahinga.

Maaari mo bang i-freeze ang Meatloaf?

Bago Magluto Upang i-freeze ang meatloaf bago lutuin, ilagay sa isang tinapay na lalagyan na may linya na plastik na pambalot (o bumuo ng isang tinapay sa isang kawali). Ganap na nag-freeze, selyadong mabuti. I-defrost ang hilaw na frozen na meatloaf sa ref nang 24 oras. Maghurno tulad ng itinuro.

Pagkatapos ng Pagluluto Kapag naluto at pinalamig, i-freeze ang mga indibidwal na hiwa sa isang lalagyan na sulatan ng pergamino at kapag na-freeze, ilipat sa isang freezer bag. Ginagawa nitong madali upang kumuha ng isang hiwa o maraming upang muling magpainit! Mag-reheat lang sa microwave o sa oven.

Naghahain ako ng meatloaf sa tabi ng mac at keso o dinurog na patatas at mga gisantes, ito ay ang perpektong klasikong hapunan. Broccoli, pasta , at karot lahat ay gumagawa ng mga kamangha-manghang panig para sa recipe ng meatloaf na ito!

kung paano gumawa ng isang pizookie sa isang kawali
Dalawang hiwa ng glazed meatloaf sa isang plato na may bigas at berdeng mga gisantes 4.93mula sa460mga boto PagsusuriResipe

Ang Pinakamahusay na Meatloaf Recipe

Binigay na oras para makapag ayos10 minuto Oras ng paglulutolimampu minuto Oras ng Pahinga10 minuto Kabuuang Orasisa oras 10 minuto Mga paglilingkod8 ihahatid May-akdaHolly Nilsson Ito ang pinakamahusay na recipe ng meatloaf kailanman! Lumalabas ito na makatas sa tuwing, at seryoso itong hindi mas madali. I-print Pin

Mga sangkap

  • dalawa mga itlog
  • ¾ tasa gatas
  • ¾ tasa Italian breadcrumbs
  • dalawa libra giniling na baka
  • tasa sibuyas diced
  • isa kutsara maanghang na sawsawan
  • isa kutsarita Pampalasa Italyano
  • dalawa mga kutsara sariwang perehil tinadtad
  • asin at paminta tikman
Meatloaf Sauce

Sundin ang Paggastos kasama ang Mga Bayad sa Pinterest

Panuto

  • Painitin ang oven sa 350 ° F. Pagwilig ng isang foil na may linya sa baking tray na may spray sa pagluluto at itabi.
  • Sa isang daluyan ng mangkok pagsamahin ang mga itlog, gatas, at mga breadcrumb. Payagan ang halo na umupo ng 5-10 minuto.
  • Idagdag ang ground beef, mga sibuyas, 1 kutsarang sili na sili, Itim na pampalasa, perehil at asin at paminta sa panlasa. Paghaluin hanggang sa pagsamahin lang.
  • Bumuo ng isang 8'x4 'tinapay sa nakahandang baking tray. Maghurno ng 40 minuto.
  • Samantala, pagsamahin ang chili sauce at ketchup (at brown sugar kung ginagamit). Ipagkalat ang halo sa meatloaf at maghurno para sa isang karagdagang 10-15 minuto o hanggang sa maluto at umabot sa 160 ° F ang meatloaf.
  • Pahintulutan ang meatloaf na magpahinga ng 10 minuto bago hiwain.

Pangkalusugang impormasyon

Calories:262,Mga Carbohidrat:17g,Protina:28g,Mataba:7g,Saturated fat:3g,Cholesterol:112mg,Sodium:640mg,Potasa:599mg,Hibla:isag,Asukal:7g,Bitamina A:415IU,Bitamina C:5.8mg,Calcium:73mg,Bakal:3.7mg

(Ang ibinigay na impormasyon sa nutrisyon ay isang pagtatantya at mag-iiba batay sa mga pamamaraan sa pagluluto at mga tatak ng mga sangkap na ginamit.)

Keywordground beef, meatloaf, recipe ng meatloaf KursoHapunan NilutoAmerikano© SpendWithPennies.com. Ang nilalaman at mga larawan ay protektado ng copyright. Ang pagbabahagi ng resipe na ito ay kapwa hinihikayat at pinahahalagahan. Mahigpit na ipinagbabawal ang pagkopya at / o pag-paste ng buong mga resipe sa anumang social media. Mangyaring tingnan ang aking patakaran sa paggamit ng larawan dito .

Higit Pa Mga Paboritong Pagkain sa Pagkain