Recipe ng Beef Stew

Ito Recipe ng Beef Stew ay perpekto para sa mas malamig na panahon! Ang malambot na baka ay isinubo sa sabaw ng karne ng baka na may patatas, mga sibuyas, kintsay, mga gisantes, at mga karot hanggang matunaw sa iyong bibig na malambot. Ang aliw ng pagkain langit!

Naghahain ako ng nilagang karne ng baka 30 minutong roll ng hapunan o Homemade Buttermilk Biscuits upang sopas anumang gravy sa ilalim ng mangkok!



Overhead shot ng Beef Stew sa isang malaking puting palayok



Ang nilagang karne ng baka ay isang klasikong sangkap na hilaw sa hapunan sa maraming mga sambahayan sa buong mundo. Mayroong mga sopas at nilagang adaptasyon ng nilagang karne ng baka tulad ng aking paborito Madali na Hamburger Soup at mga pagkakaiba-iba ng kultura tulad ng Hungarian Goulash , ngunit ang klasikong recipe ng nilagang baka na ito ay isang paborito para sa akin!

Paano Gumawa ng Beef Stew

Ang paghanap ng mga piraso ng baka bago mo idagdag ang stock ay may pagkakaiba sa lasa na nakukuha mula sa sopas. Ito talaga ang tanging pagkakataon na mayroon ka upang makuha ang masarap na caramelization sa karne!



Habang kumulo ang mga veggies at sabaw, sisimulan mo talagang mapansin ang mga lasa sa nilagang tumindi. Mabilis na nagluluto ang mga gisantes kaya idinagdag ko ang mga ito sa huling ilang minuto!

Ang resipe ng nilagang ito ay din ang perpektong paraan upang magamit ang anumang mga gulay na maaaring kailanganin mong gamitin. Kung mayroon kang natitirang inihaw na patatas , makintab na mga karot o pritong kabute , chop up lang sila at itapon sila!

Puting mangkok ng Beef Stew



kung paano gumawa ng mga tsokolate na puno ng caramel

Paano Mapalaki ang Stew ng Karne ng baka

Ang nilagang karne ng baka ay magpapalaki nang natural salamat sa mga starches sa patatas at sa dredging ng baka, ngunit palagi kong nais na palaputin pa ito nang kaunti.

Ang nilagang baka ay maaaring maging makapal sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga gulay ng isang mabilis na mash o maaari mong gamitin ang alinman sa harina o cornstarch. Ang aking ginustong pamamaraan para sa pampalapot ng nilagang baka (at ang pamamaraan na ginamit sa resipe ng nilagang baka) ay ang paggamit ng isang slurry ng mais.

Paano Gumawa ng Slurry

Ang isang slurry ay napakadaling gawin! Pagsamahin ang pantay na bahagi ng cornstarch at tubig at pukawin. Sinabi ko sayo madali lang yan !!

manok at dressing casserole na may kulay-gatas

Ibuhos ang halo na ito nang kaunti sa isang bubbling na sopas o nilagang upang makapal hanggang maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho. Kapag ang iyong nilagang ay makapal, payagan itong pakuluan ng hindi bababa sa 1-2 minuto upang matiyak na lutuin mo ang anumang starchy lasa.

Kung natitira upang umupo bago idagdag sa sopas o nilagang, ang isang slurry ay tatahan sa loob ng ilang minuto kaya tiyaking bigyan ito ng kaguluhan bago idagdag ito. Minsan ihinahalo ko ang cornstarch na may mababang sodium (o walang sodium) sabaw sa halip na tubig.

Puting mangkok ng Homemade Beef Stew na may kutsara

Maaari Mo Bang I-freeze ang Beef Stew?

Oo, maaari mong ganap na i-freeze ang nilagang baka! Gusto kong i-freeze ito sa mga freezer bag sa iisang mga bahagi ng paghahatid upang makagawa ako ng isang bahagi para sa mga tanghalian (o apat para sa hapunan)! Mag-defrost ng magdamag sa ref o maaari kang mag-defrost sa microwave (mag-iiba ang oras batay sa laki ng bahagi) paminsan-minsan.

Ano ang Paghahain Sa Karne ng Karne

Ang nilagang karne ng baka ay sobrang perpekto sa sarili nitong ito ay isang kumpletong pagkain!

Karaniwan kaming naghahain nito ng isang tinapay, biskwit o kahit na Mga Garlic Crescent Rolls upang sopas anumang sabaw! Gustung-gusto ko rin itong pagsilbihan dinurog na patatas sa ilalim ng mangkok! Kahit na ang ilang mga durog na crackers o saltine lang ang talagang kailangan mo.

maaari mo bang gamitin ang kosher salt upang makagawa ng sorbetes?

Overhead na larawan ng Beef Stew sa isang puting palayok

Mas Maraming Mga Sopang Nag-iinit ng Tiyan ang Magugustuhan mo

Overhead shot ng Homemade Beef Stew sa malaking palayok 4.95mula sa400mga boto PagsusuriResipe

Madali na Recipe ng Beef Stew

Binigay na oras para makapag ayosdalawampu minuto Oras ng paglulutoisa oras 10 minuto Kabuuang Orasisa oras 30 minuto Mga paglilingkod8 ihahatid May-akdaHolly Nilsson Ang madaling resipe ng nilagang baka ay isang paboritong pamilya. Malambot na mga veggies at baka sa isang mayaman na sabaw na kayumanggi! I-print Pin

Mga sangkap

  • dalawa libra stewing beef trimmed at cubed
  • 3 mga kutsara harina
  • ½ kutsarita pulbos ng bawang
  • ½ kutsarita asin
  • ½ kutsarita itim na paminta
  • 3 mga kutsara langis ng oliba
  • isa sibuyas tinadtad
  • 6 tasa sabaw ng baka
  • ½ tasa pulang alak opsyonal
  • isa pound patatas balatan at cubed
  • 4 karot gupitin sa 1 pulgada na piraso
  • 4 mga tangkay kintsay gupitin sa 1 pulgada na piraso
  • 3 mga kutsara tomato paste
  • isa kutsarita pinatuyong rosemary o 1 sprig sariwa
  • dalawa mga kutsara butil ng mais
  • dalawa mga kutsara tubig
  • ¾ tasa mga gisantes

Sundin ang Paggastos kasama ang Mga Bayad sa Pinterest

Panuto

  • Pagsamahin ang harina, bawang pulbos at asin at paminta. Ihagis ang karne ng baka sa pinaghalong harina.
  • Init ang langis ng oliba sa isang malaking oven o palayok na Dutch. Lutuin ang karne ng baka at mga sibuyas hanggang sa maging kayumanggi.
  • Magdagdag ng sabaw ng karne ng baka at pulang alak habang isinusubo ang anumang mga brown na piraso sa kawali.
  • Pukawin ang lahat ng natitirang mga sangkap maliban sa mga gisantes, cornstarch at tubig. Bawasan ang init sa katamtamang mababa, takpan at kumulo ng 1 oras o hanggang malambot ang baka (hanggang sa 90 minuto).
  • Paghaluin ang pantay na bahagi ng cornstarch at tubig upang lumikha ng isang slurry. Dahan-dahang idagdag ang slurry sa kumukulong nilagang upang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho (maaaring hindi mo kailangan ng lahat ng slurry).
  • Gumalaw ng mga gisantes at kumulo 5-10 minuto bago ihain. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.

Mga Tala ng Recipe

Ang karne ng karne ng baka ay madalas na ginawa mula sa mga dulo ng iba't ibang mga hiwa ng karne ng baka. Kung ang iyong karne ng baka ay hindi malambot pagkatapos ng 60 minuto, takpan at payagan na kumulo ng karagdagang 15-20 minuto o hanggang malambot.

Pangkalusugang impormasyon

Calories:444,Mga Carbohidrat:22g,Protina:25g,Mataba:28g,Saturated fat:9g,Cholesterol:80mg,Sodium:383mg,Potasa:1105mg,Hibla:4g,Asukal:4g,Bitamina A:5755IU,Bitamina C:27.1mg,Calcium:73mg,Bakal:5.5mg

(Ang ibinigay na impormasyon sa nutrisyon ay isang pagtatantya at mag-iiba batay sa mga pamamaraan sa pagluluto at mga tatak ng mga sangkap na ginamit.)

Keywordnilagang karne ng baka, resipe ng nilagang baka, madaling resipe ng nilagang baka, kung paano gumawa ng nilagang baka KursoKarne ng baka, Hapunan, Entree, Pangunahing Kurso, Sopas NilutoAmerikano© SpendWithPennies.com. Ang nilalaman at mga larawan ay protektado ng copyright. Ang pagbabahagi ng resipe na ito ay kapwa hinihikayat at pinahahalagahan. Mahigpit na ipinagbabawal ang pagkopya at / o pag-paste ng buong mga resipe sa anumang social media. Mangyaring tingnan ang aking patakaran sa paggamit ng larawan dito .